Xi’an jest długim miastem.Co jest pyszne w Xi’an?Jakie są specjalne potrawy Xi’an?Spójrzmy na specjalne jedzenie i przekąski Xi’ana, w tym biangbiang makaron, guanzhong camellia, tykwa, ciasto xi’an lustro, ciasto huang guiyu persimmon, drobiazgowy makaron, jagnięce podsumowanie itp. Na szczegółowym wprowadzeniu!
1. Guanzhong Camellia
Guanzhong Camellia to specjalna przekąska, która dodaje białą wodę do smażonego makaronu i gotuje olejem i solą do zupy z makaronem.Guanzhong Camellia została wykonana z ewolucji „jedzenia” w zachodniej dynastii Zhou. Herbata olejowa w hrabstwie Sanyuan i herbata oleju migdałowego w Baoji City.
2. Makaron Xi’an Dumplings
Makaron Zongzi to przekąski smakowe w Guanzhong, Shaanxi.Charakterystyką makaronu Zongzi jest to, że makaron są smukłe, gęste, jednolite, a zupa jest pyszna.Zupa Zongzi na północnych przedmieściach Xi’an Zongzi nie jest pogrubiona. .
3. Twarz Biangbiang
Bliang -Makset to słynne przekąski Shaanxi. Zupa, ryby na makaron, wylewa się o oleju roślinnym.„Biang” „Biang” jest sprytna i humorystyczna, aby podsumować cechy makaronu Biang. Krawędzie i krawędzie, są krawędzie, są krawędzie i krawędzie, są krawędzie, są krawędzie i krawędzie i krawędzie.
4. Ciasto lustrzane xi’an
Ciasto lustrzane jest tradycyjną przekąską do Xi’an i Guanzhong, Shaanxi.Metoda polega na zmieszaniu jiangmi w proszku, umieszczeniu cienkich żelaznych kawałków w bambusowej i drewnianej szufladzie z małej i sprytnej zabawki, wypełnienia makaronu ryżowego rzeki, posypu brązowego cukru, zielonego i żółtego cukru, a także cienki i posiekany niebieski i czerwony jedwab, Jedna szuflada i szuflada potykała się, jak pagoda, i był mechanizm pagody.
5. Cake Huanggui Persimmon
Ciasto Huanggui Persimmon, znane również jako Crystal Persimmon Cake, jest smakowym jedzeniem wykonanym z persimmonów i makaronu.Jest złoty po obu stronach, serce jest miękkie, wypełnienie jest kolorowe, a persimmon cynamon jest pachnący.Od dawna słynie z Sanqina i jest znany jako Jiuzhou.Jest to dim sum Shaanxi.Podczas dynastii juanów i Ming w Guanzhong były już ciastka z persimmonów i mąki.Wygrał tytuł „Chińczyków słynnych przekąsek”.
6. Gurda z cukru Rock Sugar Zhao Xiaoxi
Zhao Xiaoxi, małe szaszłyki rock cukrowego oryginału, pozwól słodkim i kwaśnym smakowi towarzyszą ci przez cały rok!
Jako tradycyjna chińska przekąska, rock cukrowa, nosi ciężką tradycyjną kulturę, a także pinnuje słodycze i kwaśne wspomnienia z dzieciństwa. Ich słodycz z dzieciństwa.
7. Grube wino Huang Gui
Wino Xi’ana Huanggui rozpoczęło się w Shang i tygodniu, z historią ponad 3000 lat.Jego cechy to: jak mleko, biały kolor jak jade, gruby i łagodny, słodki i słodki.Treść alkoholu wynosi tylko około 0,5-1%.Nazywa się to winem, tylko z powodu picia w ustach, nie brakuje wina.Stare i słabe kobiety i dzieci, które nie są dobre w piciu, mogą pić w dużych miskach.Dieta jest ciepła lub chłodna, a wszystkie pory roku są odpowiednie.Ponieważ jest wyposażony w medycynę chińską Huang Gui, smak wina ma zapach Huang GUI, więc nazywa się to „Grube wino Gui”; jakiś.Według legendy „The Concubine Drunk” piło gęste wino xi’an, więc nazywano je również „wino grubego konkubiny”.
8. GUORD HEAD
Gurda Head, Tradycyjna specjalistyczna przekąski w Xi’an, Shaanxi.„Smażone białe jelit” pochodzi z jedzenia na północnym rynku piosenek.Ponieważ jelito grubego świni jest gęste, a kształt jest jak tykwa, nazywa się go tykwą.Podstawowymi surowcami głowicy tykwy to wieprzowina jelita grubego i wieprzowe.Według legendy, Sun Siyi, znany medycyk w dynastii Tang, nauczył brzucha wieprzowego właściciela sklepu z żywnością w Changan i przedstawił właścicielowi sklepu.Właściciel poprawił metodę produkcji zgodnie z instrukcjami Sun Siyi.W latach 30. XX wieku głowica rozwinęła się z mięsa do wielu odmian, w tym z głowicami morskiej.
9, makaron gryki
Makaronki to jedzenie wykonane z makaronu gryki, jagnięciny, ziemniaków, kolendry itp.Jest to słynna tradycyjna przekąska makaronu w prowincji Shaanxi.Znany jako jeden z trzech podstaw po północnej stronie, znajduje się w tym samym miejscu z makaronem noża Lanzhou Ramen i Shanxi.Master -Banch Makoder jest wykonany z makaronu gryki.Częste spożywanie żywności gryczowej jest bardzo dobre dla zdrowia ludzi w średnim i starszym, i pomaga dzieciom rozwijać się i rozwijać wiele ekspertów wzywa do bardziej różnych zbóż, zwłaszcza jedząc więcej pokarmów gryczkowych w celu zmniejszenia występowania współczesnych chorób.
10. Lamb biedny
Bieńpy są nazywane bąbelkami i zaciągnięciem , zgniłe zupa, gruba, ale nie tłusta, bogata w odżywianie, przepełniony aromat, uwodzicielski apetyt i niekończący się posmak.Su Shi, znany poeta w północnej dynastii piosenki, ma wersety „Longyu z niedźwiedziem, Qin Cooks tylko owce”.Ze względu na ciepło i głód jest kochany przez ludzi wszystkich grup etnicznych w Xi’an i regionie północno -zachodnim.Bydło i baranina stały się „ogólnym przedstawicielem” słynnego jedzenia Shaanxi.
